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Leaders Lab Paris - Lundi 11 mars à 18h30 - Fait maison, origine France : Mythe ou Réalité ?

 

 

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LEADERS LAB PARIS
FAIT MAISON, ORIGINE FRANCE :
MYTHE OU RÉALITÉ ?


LUNDI 11 MARS 2024 - 18h30
METRO, MAISON DE LA FORMATION

11-13, rue des Pâtures - 92000 NANTERRE

 
 

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Si les restaurants doivent obligatoirement mentionner ou non des plats « fait maison » d’ici 2025, comment cuisiner uniquement des produits bruts face aux difficultés de recrutement et de formation ? Le consommateur a-t-il véritablement cette exigence ? L’origine française est-elle à la portée de tous ? 

Rendez-vous le lundi 11 mars 2024 dès 18h30, pour un évènement organisé en exclusivité avec notre partenaire premium  METRO - Maison de la Formation à Nanterre pour échanger avec des professionnels et des restaurateurs. Une visite des rayons extra-frais et cave sera proposée aux participants en présence des équipes METRO.

 

 

PROGRAMME

18h30 :
ACCUEIL APÉRITIF & NETWORKING
Rendez-vous à METRO - Maison de la Formation
11-13 Rue des Hautes Pâtures, 92000 Nanterre

 

19h-20h30 : 
TABLE RONDE - AUDITORIUM ARENA
FAIT MAISON, ORIGINE FRANCE : MYTHE OU RÉALITÉ ?

Animée par Aurore BÉGUÉ, Vice-présidente Marketing & Communication & 
Jérémy CERCEAU, Vice-président opérationnel & développement Franchise LEADERS CLUB FRANCE

 



AVEC NOS INTERVENANTS, QUE NOUS REMERCIONS :

Nadir KADJI, Directeur des ventes et opérations METRO 
Introduction du débat

Nicolas NOUCHIFondateur STRATEGEAT
Tendances du marché : un besoin de transparence des consommateurs

Corinne EONCo-fondatrice DUBBLE FOOD
Un réseau de franchise 100% fait maison

Gregory COHENFondateur ONE PLACE RUNGIS
Un food hall dédié au mieux manger et au circuit court

Catherine QUERARD, Présidente GHR
Patrick EYCHENIÉ, Secrétaire Général METRO France et Délégué Général de la Fondation METRO “Pour un Monde bien dans son Assiette” & Julie ARTUSDirectrice des Affaires Publiques METRO France
Charte Origine France, fait maison comment s’engager ?

Matthieu SAULIÈRESDirecteur national des ventes METRO
Présentation des services et solutions digitales simplifiant le quotidien des restaurateurs

20h :

Questions - réponses
 

20h30-23h 

Transfert ensemble vers les Halles METRO NANTERRE (à 5mn à pied)
COCKTAIL DINATOIRE* en plein coeur des HALLES METRO,
concocté en EXCLUSIVITÉ par notre PARTENAIRE METRO 



AUTOUR DES ANIMATIONS :
Cuisine des Chefs, autour des rayons extra-frais des Halles 
et des Producteurs, visite des caves autour de l’axe de la biodynamie.
& Visite des Halles METRO

 

*Les bénéfices de cette soirée seront reversés au fonds de dotation METRO 
« POUR UN MONDE BIEN DANS SON ASSIETTE » qui va fêter ses 5 ans. 

 

N’ATTENDEZ PLUS ! 

 

 

 

 


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