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Règles applicables dans les bars, restaurants et restaurants d’hôtels à compter du 30 juin 2021

A compter de demain, mercredi 30 juin 2021, nous entrons dans la troisième phase prévue par le protocole sanitaire.
Nous sommes toujours dans l’attente de précisions qui devraient intervenir rapidement. En l’état actuel des textes vous trouverez ci-dessous les règles qui s’appliquent.

Les principales mesures qui évoluent à compter du 30 juin 2021 :
• Suppression de la jauge restreignant la capacité d’accueil de l’établissement (en extérieur comme en intérieur).
• Plus de nombre maximal de convives admis par table.

En revanche certaines obligations demeurent :
• Les personnes accueillies doivent avoir une place assise
• Obligation pour les clients dès 11 ans de porter un masque lors des déplacements à l’intérieur de l’établissement comme en terrasse.
• Affichage obligatoire du rappel des consignes sanitaires, notamment en matière de distanciation physique et de port du masque dès l’âge de 6 ans (obligatoire dès l’âge de 11 ans).
Mise en place d’un cahier de rappel papier ou numérique.
• Gestion des flux du public permettant de limiter les croisements et interactions sociales.

En l’état, l’article 1 du décret du 1er juin 2021 impose le respect d’une "distanciation sociale, incluant la distanciation physique d’au moins un mètre entre deux personnes[...] en tout lieu et en toute circonstance". De plus, "en l’absence de port du masque, et sans préjudice des règles qui le rendent obligatoire, la distanciation mentionnée au I est portée à deux mètres".

Nous ne manquerons pas de revenir vers vous dès que nous disposerons d’informations complémentaires.

Lien vers le protocole sanitaire : https://www.gni-hcr.fr/IMG/pdf/protocole_sanitaire_renforce_-_secteur_hcr_-_120521_-_21h15.pdf

Les modèles d’affichages à télécharger : https://drive.google.com/drive/folders/18VLsF_OLicu-kNzL_puRNgK8jizuhREB?usp=sharing

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