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Assurer la sécurité alimentaire en restauration et connaître le contexte réglementaire applicable est déterminant pour votre établissement. Le 27 septembre sur Paris, formez-vous
Connaître le contexte réglementaire applicable à l’hygiène alimentaire et les risques associés est fondamental pour offrir à la clientèle une prestation alimentaire saine et maîtrisée.
A l’issue de cette formation hygiène, vous saurez identifier les grands principes de la réglementation en restauration commerciale. Vous serez en mesure d’analyser les risques liés à l’hygiène alimentaire et de mettre en œuvre les bonnes pratiques.
